Food
McDonald’s: dopo 137 giorni (4 mesi e mezzo) un Happy meal è ancora “buono” come appena fatto!
Happy Meal Project: fotografare per 137 giorni consecutivi (circa 4 mesi e mezzo) un hamburger prodotto da McDonald e scoprire come invecchia.
Per testare la tenuta di un Happy meal, ovvero un pasto per bambini composto da un hamburger e una porzione di patatine piccole, la fotografa newyorkese Sally Davies ha dato vita all’Happy Meal Project.
Da [...]
Il database dei locali vegan-friendly.
Per vacanze all’insegna del rispetto degli animali
VeganHome, “la casa dei vegan” è il forum dove vegan, vegetariani e aspiranti tali chiedono e forniscono informazioni su questo particolare stile di vita.
I vegani (o vegan), come i vegetariani non si nutrono di animali, ma inoltre non mangiano nemmeno i loro prodotti, ad esempio latte e uova.
VeganHome fornisce da anni il servizio di database [...]
Salvapizza in cartone. Il prototipo del Comieco (Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli Imballaggi di Cellulosa)
Nasce il nuovo prototipo di “salvapizza“: un contenitore da asporto in cartone, frutto di una sperimentazione condotta a più mani da Comieco
La Nutella sacrificata da un’Europa senz’anima?
Mi vuoi tutta ciccia&brufoli, legge bavaglio e antieuropeismo?
La Nutella sembra essere nel mirino dell’Unione Europea. O almeno è così che gran parte dei mass media stanno riportando la notizia.
Il pomo della discordia?
La Nutella favorirebbe l’obesità. E questa verità va diffusa e comunicata, in primis regolando il contenuto della pubblicità.
Procediamo con ordine.
Il Parlamento Europeo ha bocciato un emendamento, sostenuto dagli industriali, [...]
Risparmia… bevendo!
La campagna di Publiacqua a favore dell’acqua del rubinetto
Sono tanti i buoni motivi per preferire l’acqua del rubinetto a quella in bottiglie di plastica che compriamo al supermercato.
Un nuovo sito, acquadelrubinetto.it (promosso da Publiacqua) ce ne ricorda alcuni e ci invita a riflettere e ad agire.
Il consumo di acqua in bottiglia, a livello mondiale, continua a crescere.
Dietro questa crescita non ci sono sempre [...]
Dimmi cosa mangi e ti dirò quanto inquini!
Il calcola-inquinamento di Bon Appétit
Quanta energia è stata necessaria per produrre il pasto che abbiamo appena consumato?
Ce lo siamo mai chiesti?
Dovremmo! Soprattutto dal momento che a tutto ciò è riconducibile un terzo delle emissioni di gas serra globali.
Avete capito bene: un terzo!
Si può fare qualcosa per inquinare meno, senza ricorrere allo sciopero della fame? Fortunatamente sì.
Il primo passo è [...]
I biscotti cucinati in un forno solare alternativo (l’automobile!)
Sfruttare le energie rinnovabili anche in cucina.
L’estate sta arrivando, fuori inizia a fare veramente caldo, la macchina parcheggiata al sole diventa un forno…
Ho detto forno?!
E allora perché non sfruttare questa energia rinnovabile e gratuita?
C’è chi ha già sperimentato ciò prima di noi, provando a cuocere dei biscotti all’interno dell’auto e ottenendo degli ottimi risultati.
Un modo eco-friendly per trasformare la una automobile rovente in [...]
Acqua virtuale e impronta idrica.
Quanto oro blu c’è all’interno di cibi, pc, auto.
Molti di voi avranno sentito parlare della famosa impronta ecologica, o della impronta di carbonio.
L’impronta ecologica (ecological footprint) misura la superficie (in termini di terra e acqua) necessaria per rigenerare le risorse consumate da una popolazione umana e per assorbire i rifiuti prodotti.
L’impronta di carbonio (carbon footprint) è la misura dell’impatto che le attività umane [...]
I valori del cibo. Riprendi il gusto giusto. Premiazione dei vincitori della 3a edizione, Parma
Sono state premiate a Parma, ad aprile 2010, le tre scuole vincitrici del concorso “I valori del cibo. Riprendi il gusto giusto”.
Giunta alla sua terza edizione e promossa da Europass, EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) e Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con la Cineteca di Bologna e Alimos quale segreteria organizzativa, l’iniziativa è nata [...]
La Storia dell’Acqua in Bottiglia
(The Story of Bottled Water)
con Annie Leonard
La storia dell’acqua in bottiglia (The Story of Bottled Water), utilizza lo stile del famosissimo Story of Stuff per raccontare la storia di come il bisogno indotto da pubblicità seduttive e campagne allarmistiche porti gli americani (e non solo!) ad acquistare più di mezzo miliardo di bottiglie di acqua ogni settimana.
Nonostante [...]
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