Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

Food

Compost in Cina. La seconda vita del latte di soia

A colazione o a cena, caldo o freddo, in lattina o fatto in casa, il latte di soia è una bevanda che accompagna le giornate di molti cinesi. Si ottiene dalla macerazione dei semi di soia in acqua che, dopo aver rilasciato il loro succo ed essere stati filtrati a dovere, si trasformano in un […]

Io spaccio!
Il 10 dicembre 2011 è il Pasta Madre Day

<b>Io spaccio! </b><br />Il 10 dicembre 2011 è il Pasta Madre Day

Il più grande momento di spaccio collettivo mondiale: sabato 10 dicembre 2011 è il Pasta Madre Day. La Comunità del Cibo Pasta Madre promuove per questa data in tutta Italia una serie di eventi dove la pasta madre è protagonista! L’intera rete degli “spacciatori” (più di 200 consumatori in Italia e nel mondo segnalati sul […]

Un anno contro lo spreco.
La campagna per il consumo consapevole delle risorse

<b>Un anno contro lo spreco. </b><br />La campagna per il consumo consapevole delle risorse

Cari amici di Marrai a Fura, come sapete, dal 27 settembre siamo in debito con la Terra: quel giorno, infatti, era l’Earth Overshoot Day e abbiamo consumato tutte le risorse a disposizione per il 2011. Che fare? Come comportarci? Ridurre i consumi e rallentare il ritmo di vita sono alcune delle possibili soluzioni. In particolare, […]

Food Inc. (Cibo SpA).
Non guarderai più il cibo allo stesso modo.

<b>Food Inc. (Cibo SpA).</b><br />Non guarderai più il cibo allo stesso modo.

FOOD, Inc. (Cibo SpA) è un’inchiesta documentario del regista americano Robert Kenner e parla della catena di produzione del cibo di massa negli Stati Uniti. Un processo che il consumatore spesso non conosce e non arriva nemmeno ad immaginare. Food Incorporated si snoda attraverso tutti i livelli della catena di produzione del cibo negli U.S.A., […]

Ecookies & Spoonachos.
Cucchiai e cucchiaini commestibili ed ecologici.

<b>Ecookies & Spoonachos. </b><br />Cucchiai e cucchiaini commestibili ed ecologici.

Cosa possiamo fare per ridurre la produzione di rifiuti di plastica? Una possibile risposta, utile e gradevole, ce la offre Ecookies, grazie a un’idea tanto semplice quanto efficace: sostituire i classici cucchiaini da caffè, quelli fatti in plastiche e destinati e generare ogni anno tonnellate di rifiuti in tutto il mondo… con un biscotto! Si […]

I 10 modi più ecologici di utilizzare la Vodka. Ovvero: ieri notte ero ubriaco e tutti mi sembravano più belli

<b>I 10 modi più ecologici di utilizzare la Vodka. </b>Ovvero: ieri notte ero ubriaco e tutti mi sembravano più belli

Curare l’edera velenosa, tenere lontani gli insetti e pulire la vostra casa, tutto con la vodka! Non ci credete? La vodka è ampiamente diffusa e goduta almeno dal Medioevo, ed è ben nota come uno degli alcolici più popolari del mondo. La sua versatilità l’ha resa estremamente popolare nei cocktail, ed è tutt’ora diffusissima in […]

11° comandamento: Non sprecare!
Un premio a Bologna per le iniziative anti-spreco

<b>11° comandamento: Non sprecare! </b><br />Un premio a Bologna per le iniziative anti-spreco

Sabato 30 ottobre 2010 si è tenuta a Bologna la premiazione della prima edizione del premio “Non sprecare”. Il premio è stato promosso da una serie di associazioni ed enti, tra cui i Last Minute Market (che recuperano e ridistribuiscono le eccedenze alimentari) e fa parte di “Un anno contro lo spreco 2010”, il primo […]

Io faccio la spesa giusta 2010.
Settimana nazionale per il commercio equo e solidale

<b>Io faccio la spesa giusta 2010. </b><br/ >Settimana nazionale per il commercio equo e solidale

Fairtrade organizza dal 16 al 31 ottobre 2010, in tutta Italia, la 7a edizione di “io faccio la spesa giusta”, la settimana nazionale per il commercio equo e solidale. Sono diverse e numerose le iniziative previste: cene, degustazioni, incontri, momenti informativi. È l’occasione ideale per conoscere e provare i prodotti del commercio equo e solidale […]

Settimana Vegetariana Mondiale.
Dal 1° al 7 ottobre 2010 si celebra l’alimentazione vegan e vegetariana

<b>Settimana Vegetariana Mondiale. </b><br />Dal 1° al 7 ottobre 2010 si celebra l’alimentazione vegan e vegetariana

Da venerdì 1° a giovedì 7 ottobre 2010 si celebra la Settimana Vegetariana Mondiale, sostenuta da gruppi vegetariani/vegan, animalisti, ambientalisti di tutto il mondo. L’iniziativa ha lo scopo di spiegare al pubblico che con un’alimentazione a base vegetale si possono ridurre i problemi che un’alimentazione ricca di carne, latte e altri prodotti animali causa alla […]

Vino Biologico.
Lanciato in Italia il disciplinare dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica

<b>Vino Biologico. </b><br />Lanciato in Italia il disciplinare dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica

L’Associazione Italiana Agricoltura Biologica (Aiab) ha lanciato alla fine del mese di agosto 2010 il disciplinare per il vino biologico. Lo scopo è quello di superare l’empasse creatasi lo scorso giugno, quando la Commissione Europea ha ritirato la proposta di regolamento sulla vinificazione biologica per il mancato accordo tra le diverse esigenze degli Stati. Aiab […]