Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

Cibo

Genuino clandestino. In un libro il viaggio tra le agri-culture resistenti italiane

<b>Genuino clandestino.</b> In un libro il viaggio tra le agri-culture resistenti italiane

È arrivato il 19 marzo 2015 in libreria “Genuino clandestino”: 280 pagine di viaggio in un’Italia fatta di comunità agricole che rivendicano l’autodeterminazione alimentare, contro la distruzione degli ambienti rurali tradizionali. “Un libro – citando l’interessante postfazione di Wu Ming 2 – polifonico. Quattro autori, con diverse competenze. Due linguaggi, il testo e la fotografia. Dieci piccole realtà […]

Pasta Madre Day.
A Bologna la sfida tra i panificatori urbani

<b>Pasta Madre Day.</b><br /> A Bologna la sfida tra i panificatori urbani

Vuoi sfatare il mito che la pasta madre del vicino è sempre più buona? Vuoi vincere premi che nessuno ha mai avuto l’ardire di immaginare? Vuoi festeggiare e avere una scusa per ubriacarti anche alle 11 del mattino? Partecipa anche tu alla sfida tra i panificatori urbani che si terrà sabato 31 maggio 2014 a […]

Pasta Madre Day.
Torna anche nel 2014 il giorno dello spaccio collettivo mondiale!

<b>Pasta Madre Day.</b><br /> Torna anche nel 2014 il giorno dello spaccio collettivo mondiale!

Sabato 31 maggio 2014 torna il Pasta Madre Day: il più grande momento di spaccio collettivo mondiale! L’iniziativa come ogni anno è promossa da Riccardo Astolfi e dalla Comunità del Cibo Pasta Madre, la rete mondiali degli spacciatori di pasta madre: gli oltre 2.000 aderenti (sparsi in tutta Italia e in tanti altri Paesi e […]

Tutti nello stesso piatto. A Cagliari aperitivo-degustazione nella Bottega del Mondo dell’associazione Oscar Romero

<b>Tutti nello stesso piatto</b>. A Cagliari aperitivo-degustazione nella Bottega del Mondo dell’associazione Oscar Romero

Cari amici cagliaritani di Marrai a Fura, avete già visitato la nuova sede della “Bottega del Mondo” di via Einaudi? Avete già assaporato le prelibatezze a km zero della gastronomia d’asporto “Il Rifugio dei sapori” del corso Vittorio Emanuele? Non ancora!?! Ebbene, questa domenica potrete fare entrambe le cose: nella Bottega del Mondo dell’associazione Oscar […]

Amistade, un assaggio di Sardegna. Degustazioni, reading letterari e musica il 31 agosto al Ghetto di Cagliari

<b>Amistade, un assaggio di Sardegna.</b> Degustazioni, reading letterari e musica il 31 agosto al Ghetto di Cagliari

Si terrà sabato 31 agosto 2013 a Cagliari Amistade, un assaggio di Sardegna, una serata di degustazioni (di cibi, vini e birra locali), accompagnate da reading letterari e musica. Dalle 18:30 sino a tarda notte al Ghetto sarà possibile degustare i salumi di Feudo Sardo, i formaggi e il miele di GaleGhiotto e il pane […]

Pasta Madre Day 2013.
Non stare con le mani in mano, mettile in pasta!

<b>Pasta Madre Day 2013.</b><br /> Non stare con le mani in mano, mettile in pasta!

Sabato 2 febbraio 2013 torna il Pasta Madre Day: il più grande momento di spaccio collettivo mondiale! La Comunità del Cibo Pasta Madre promuove per questa data in tutta Italia (e oltre) una serie di eventi dove la pasta madre è protagonista! L’intera rete degli “spacciatori” (più di 900 in Italia e nel mondo segnalati […]

Ri-gustami a casa. A Trento col cibo avanzato al ristorante riempi il frigo non il cestino

<b>Ri-gustami a casa.</b> A Trento col cibo avanzato al ristorante riempi il frigo non il cestino

Quando vai a pranzo o cena fuori nella zona di Trento puoi portarti a casa il cibo avanzato, grazie a una semplice iniziativa della Provincia di Trento, lanciata con lo slogan “Ri-gustami a casa. Col tuo cibo riempi il frigo non il cestino“. Il tutto è reso possibile dall’utilizzo di una Eco-vaschetta, fatta in carta […]

Io spaccio!
Il 10 dicembre 2011 è il Pasta Madre Day

<b>Io spaccio! </b><br />Il 10 dicembre 2011 è il Pasta Madre Day

Il più grande momento di spaccio collettivo mondiale: sabato 10 dicembre 2011 è il Pasta Madre Day. La Comunità del Cibo Pasta Madre promuove per questa data in tutta Italia una serie di eventi dove la pasta madre è protagonista! L’intera rete degli “spacciatori” (più di 200 consumatori in Italia e nel mondo segnalati sul […]

Un anno contro lo spreco.
La campagna per il consumo consapevole delle risorse

<b>Un anno contro lo spreco. </b><br />La campagna per il consumo consapevole delle risorse

Cari amici di Marrai a Fura, come sapete, dal 27 settembre siamo in debito con la Terra: quel giorno, infatti, era l’Earth Overshoot Day e abbiamo consumato tutte le risorse a disposizione per il 2011. Che fare? Come comportarci? Ridurre i consumi e rallentare il ritmo di vita sono alcune delle possibili soluzioni. In particolare, […]

Ecookies & Spoonachos.
Cucchiai e cucchiaini commestibili ed ecologici.

<b>Ecookies & Spoonachos. </b><br />Cucchiai e cucchiaini commestibili ed ecologici.

Cosa possiamo fare per ridurre la produzione di rifiuti di plastica? Una possibile risposta, utile e gradevole, ce la offre Ecookies, grazie a un’idea tanto semplice quanto efficace: sostituire i classici cucchiaini da caffè, quelli fatti in plastiche e destinati e generare ogni anno tonnellate di rifiuti in tutto il mondo… con un biscotto! Si […]