Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

Mangiare sano

McDonald’s e i fast food.
Il contro-spot “scandaloso” con un cadavere che stringe un hamburger

“Consequences” (Conseguenze). Si intitola così la pubblicità contro McDonald’s, e in generale contro i fast food e il loro cibo, lanciata dalla Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), un’associazione di medici di Washington. Uno spot che vuole essere una dura provocazione: un cadavere sul lettino dell’obitorio stringe tra le mani un hamburger, il suo ultimo pasto. […]

Corso di cucina naturale: buona, ecologica e risparmiosa. Associazione Consumatori e Agricoltori Biologici e Biodinamici

<b>Corso di cucina naturale: buona, ecologica e risparmiosa. </b>Associazione Consumatori e Agricoltori Biologici e Biodinamici

Il 27 marzo, il 10 e il 17 aprile 2010 si terrà a Porcia (Pordenone) un laboratorio per chi intende avvicinarsi alla cucina naturale. Verso una cucina condivisa volta ad accogliere il sostegno all’ambiente, il benessere, l’eticità e la gestione ottimale del tempo. La cucina naturale è buona, ecologica e anche economica: un modo sano […]

Se un panino vende l’anima (non sua).
McItaly dal Guardian all’URSS, passando per Zaia e Slow Food

Se un panino vende l’anima (non sua). <br><b>McItaly </b> dal <i>Guardian</i> all’<i>URSS</i>, passando per <i>Zaia</i> e <i>Slow Food</i>

Ha recentemente riempito, per qualche giorno (s’intende), le prime pagine delle principali testate nazionali, l’affaire McItaly – il panino commercializzato da McDonald’s col beneplacito e l’approvazione del Ministro dell’Agricoltura Zaia. Come spesso accade in questi casi e in questo Paese, la questione ha sollevato accese polemiche per poi sgonfiarsi abbastanza velocemente, troppo velocemente. Slow Food […]

Il ricettario degli avanzi. 28 ricette di cucina con i rimasugli dei pasti

Il ricettario degli avanzi. 28 ricette di cucina con i rimasugli dei pasti

Il “Ricettario degli Avanzi” è una raccolta di 28 ricette di cucina create con gli avanzi dei pranzi e delle cene, realizzata da Enìa con la collaborazione di Academia Barilla. Le ricette, selezionate consultando la ricchissima Biblioteca Gastronomica dell’Academia, sono il frutto della creatività della cultura gastronomica italiana e di un mondo in cui lo […]

Niente spreco, siamo Inglesi. Il Water House Restaurant di Londra

Niente spreco, siamo Inglesi. Il Water House Restaurant di Londra

Il Water House Restaurant di Londra regala ai suoi ospiti un’esperienza unica per il pranzo. Un ristorante che offre non solo cibi deliziosi a prezzo etico, ma anche un ambiente le cui eco-credenziali sono davvero impeccabili! Soluzioni innovative per il risparmio energetico e il riciclo e accurata formazione del personale, unite a progetti collaterali nel […]

Terra Madre Day, il 10 dicembre 2009 si celebra il 20° anniversario del manifesto di Slow Food

Terra Madre Day, il 10 dicembre 2009 si celebra il 20° anniversario del manifesto di Slow Food

Slow Food lancia in tutto il mondo Terra Madre Day, che si terrà per la prima volta il 10 dicembre 2009 per celebrare il 20° anniversario del lancio del manifesto di Slow Food e per dare il giusto valore ai sistemi alimentari locali. Il Terra Madre Day sarà celebrato in un’infinità di modi dal network […]

Imbrocchiamola.org: la campagna per l’acqua di rubinetto, con la mappa dei locali aderenti

Imbrocchiamola.org: la campagna per l’acqua di rubinetto, con la mappa dei locali aderenti

Imbrocchiamola è una campagna per promuovere negli esercizi pubblici il consumo dell’acqua di rubinetto. E’ stata lanciata da Altreconomia nel 2007 in tutta Italia e tutti possono collaborare, in modo semplice ed efficace. E’ sufficiente chiedere in ristoranti, bar, pizzerie, paninoteche, etc, dell’acqua in brocca, spiegando il motivo della richiesta. Sul sito dell’iniziativa sono presenti […]