toutou wa
Cina: nessun sequel per la zuppa di pinna di squalo
In Cina, la zuppa di pinna di squalo è considerata una raffinatezza gastronomica sin dal 10 secolo a.C., quando i ristoratori della dinastia Song iniziarono a essiccarla per farne un brodo dalla caratteristica consistenza gelatinosa.
Con lo svilupparsi di un diffuso benessere e di una sempre più vasta classe medio-borghese, la zuppa di pinna di squalo [...]
Cina: verranno sostituite le vecchie lampadine con quelle ad alta efficienza (quelle a incandescenza solo per l’esportazione)
Si spengono le luci per le lampadine, la Cina si è infatti impegnata a sostituire il miliardo che usa annualmente con modelli a più alta efficienza energetica entro 5 cinque anni.
La mossa di Pechino è un grosso passo verso il miglioramento dell’illuminazione e la riduzione di gas serra. In base ad una stima del 2007 [...]
Tou tou Wa.
In Cina, a lezione di turismo ecologico da Chen Xujun
Un Paese estremamente vasto che cresce: il rapporto tra la Cina e il turismo è evidentemente destinato a crescere. La crescita del settore – è noto – presenta diverse criticità, prima fra tutte l’impatto di tale industria sull’ambiente e il territorio.
Anche in questo caso, è bene tenersi lontani da facili generalizzazioni: anche in Cina la [...]
China goes Organic.
Ritornare “Nei campi”
Tra la Cina e l’agricoltura biologica sta nascendo un rapporto sempre più stretto. All’agricoltura biologica infatti sono già destinati circa tre milioni di ettari di terra: una superficie inferiore solo a quella australiana.
Per quanto a potersi permettere un certo tipo di prodotti sia ancora un’elite ristretta, l’attenzione per queste tematiche sta crescendo.
Nicolò – il [...]
Cina: no agli inceneritori!
Intervista allo “studioso con più coscienza” amato dai cittadini ma non dagli studiosi di ambiente.
Nell’ultimo anno in Cina si è discusso sulla necessità di inceneritori e termovalorizzatori per smaltire i rifiuti
Piantare un albero in Cina.
I mandarini passano un fine settimana eco e solidale
Piantare un albero in Cina e’ diventato per molti un gesto di cura e amore per l’ambiente. Il racconto del nostro eco-eroe che si unisce ai mandarini e va a piantare alberi a Lianping.
Il viaggio dell’acqua.
La siccità colpisce il sud-ovest della Cina. È solo colpa del tempo?
Siccità senza eguali colpisce la Cina sud-occidentale. È solo colpa del tempo?
310 reservoirs, 580 fiumi e 3600 vasche completamente prosciugate solo nello Yunnan, regione a sud della Cina, a causa della siccità più grave mai vista nel continente. Un problema regionale che sta mettendo in crisi l’agricoltura di tutto il sud est asiatico (il prosciugamento [...]
Ambiente, ecologia e partecipazione in Cina. Dal 21 giugno su Marrai a Fura
偷偷挖 toutou wa (“marrai a fura” in cinese) è il titolo della nuova rubrica su ambiente, ecologia e partecipazione in Cina.
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