Marrai a Fura, sviluppo sostenibile e progettazione partecipata

Pasta Madre Day 2015.
Oggi è il giorno dello spaccio collettivo mondiale!

StampaOggi, domenica 15 marzo 2015, torna il Pasta Madre Day: il più grande momento di spaccio collettivo mondiale di pasta madre, il lievito naturale fatto di farina e acqua che può essere utilizzato per ottenere pani, pizze e i dolci.

L’iniziativa, nata nel 2010 da un’idea di Riccardo Astolfi, è giunta alla sua quinta edizione e ha quest’anno come slogan “un pane più grande del sole“, la strofa di una famosa filastrocca di Gianni Rodari.

Il funzionamento del Pasta Madre Day è semplicissimo: in tante città d’Italia (e non solo!) vengono organizzati eventi e iniziative – o anche semplici banchetti – in cui decine di panificatori, professionisti e dilettanti, donano un pezzetto di lievito madre a chiunque lo desideri. La pasta madre non muore mai: viene tenuta in vita da continui rinfreschi, aggiungendo altra farina e acqua, e può essere quindi utilizzata e riprodotta (e donata!) praticamente all’infinito.

Qui trovate la mappa delle iniziative, con tutti gli eventi e i punti di spaccio della pasta madre.

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Fonte: pastamadre.net
Pubblicazione: 15/03/2015 – Ultimo aggiornamento: 15/03/2015

Copia pure: sei libero di ri-utilizzare questo articolo, ma ricorda di inserire il link
Marrai a Fura – sostenibilità e partecipazione” (maggiori info qui).

 

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